ポルトガルのチーズは、チーズ愛好家にとって本当に嬉しいものです。豊かで多様な風味を持つポルトガルでは、地元の人々にも観光客にも同様に愛される幅広いチーズの選択肢が用意されています。

ポルトガルのチーズ ブランドと言えば、際立った有名な名前がいくつかあります。この国で最も人気のあるチーズ ブランドの 1 つは、ケイホ セラ ダ エストレーラです。エストレーラ山脈地域で生産されるこのチーズは羊の乳から作られ、柔らかくクリーミーな質感を持っています。蜂蜜を少し垂らしたり、シナモンをふりかけたりして楽しむことがよくあります。

もう 1 つの有名なチーズ ブランドは、ケイホ デ アゼイタンです。このチーズはリスボン近郊のアゼイタンという町で作られています。ほんのり塩味があり、クリーミーな食感の柔らかいチーズです。グラスの赤ワインや焼きたてのパンとよく合います。

これらのブランドに加えて、ポルトガルはチーズ製造を専門とする生産都市としても有名です。そのような都市の 1 つが、国の北部に位置するヴィラ ノヴァ デ ファマリカンです。この都市は、人気のケイホ デ ファマリカンをはじめ、さまざまなチーズの生産地として知られています。牛乳から作られたこのチーズは、マイルドでクリーミーな味がします。

ポルトガルのもう 1 つのチーズ生産都市は、アレンテージョ地方にあるエヴォラです。エヴォラはケイホ・デ・エヴォラと呼ばれる羊乳チーズで有名です。ほんのりピリッとした風味としっかりとした食感が特徴のチーズです。オリーブと白ワインと一緒に楽しむことがよくあります。

結論として、ポルトガルのチーズは、チーズ愛好家にとって幅広いフレーバーと選択肢を提供します。ケイホ セラ ダ エストレラのような有名なブランドから、ヴィラ ノヴァ デ ファマリカンやエヴォラなどのチーズ生産都市まで、ポルトガルにはあらゆるチーズ愛好家に提供できるものが揃っています。ポルトガルに来たら、ぜひポルトガルチーズのおいしい世界を満喫してください。