ポルトガルの食用油: ブランドと人気の生産都市

料理に関しては、使用する油の種類が料理の風味と品質に大きな違いをもたらす可能性があります。豊かな料理の伝統で知られるポルトガルでは、美味しくて栄養価の高い食用油が豊富に揃っています。この記事では、いくつかの人気ブランドと、これらの油が生産される都市について説明します。

ポルトガルで最も有名な食用油ブランドの 1 つは、オリベイラ ダ セーラです。 1世紀以上にわたって高品質のオリーブオイルを生産し続けているブランドです。フェレイラ ド アレンテージョ市にあるオリベイラ ダ セーラは、持続可能な農業と伝統的な生産方法への取り組みで知られています。同社のオリーブ オイルは厳選されたオリーブから作られており、滑らかで風味豊かなオイルで、料理やサラダにかけたりするのに最適です。

もう 1 つの人気ブランドは、ポルトガルでオリーブ オイルを 1 年以上生産している Azeite Gallo です。一世紀。同社はフェレイラ・ド・アレンテージョ市で設立され、その後国内の他の地域に生産を拡大しました。 Azeite Gallo では、マイルドなフレーバーから濃いフレーバーまで、さまざまなオリーブ オイルを用意しているので、創作料理に最適なオイルをお選びいただけます。

モウラの街には、有名な Herdade do Esporão があります。このブランドは高品質のオリーブオイルを生産するだけでなく、持続可能性と生物多様性にも強い取り組みをしています。彼らのオリーブ畑はアレンテージョ地方にあり、気候と土壌の組み合わせがオリーブ栽培に最適な条件を作り出しています。 Herdade do Esporão では、さまざまなオリーブ オイルを提供しており、それぞれに独自の風味特性があり、シェフや家庭料理人の間で同様に人気があります。

オリーブ オイルとは別に、ひまわり油もポルトガルで人気の食用油です。 。このカテゴリーの主要ブランドの 1 つが Sovena です。アルジェス市に生産施設を備えたソヴェナ…