ウッドラフは、ヨーロッパ、北アフリカ、アジアの一部が原産の多年草です。アカネ科の植物で、コーヒーの木と近縁です。この植物は伝統医学で長い歴史を持ち、その甘く芳香のある香りで知られています。
ウッドラフは低成長の常緑植物で、高さ 12 インチまで成長します。葉は濃い緑色の楕円形で、花は小さくて白い。この植物には甘く心地よい香りがあり、ポプリや小袋によく使われます。
ウッドラフは何世紀にもわたって伝統医学で使用されてきました。抗炎症作用、鎮痙作用、利尿作用があると考えられています。また、消化不良や膨満感などの消化器系の問題の治療にも有益であると考えられています。
ウッドラフは料理にも使用されます。その葉は、スープ、シチュー、サラダの風味付けに使用できます。その花は、甘いシロップやお茶を作るために使用できます。この植物は、ポーランドで "Majeranek" と呼ばれるリキュールを作るためにも使用されます。
ウッドラフは育てやすく、挿し木や種から繁殖させることができます。水はけが良く、水はけのよい土と日当たりの良い場所を好みます。干ばつにも強く、コンテナで育てることもできます。
ウッドラフは、さまざまな方法で使用できる用途の広いハーブです。その甘く芳醇な香りは、ポプリやサシェに加えるのに最適です。その薬効により、消化器系の問題を治療するのに有益なハーブになります。その風味は、スープ、シチュー、サラダに加えるのに最適です。
利点
ウッドラフは、さまざまな病気の治療に何世紀にもわたって使用されてきたハーブです。抗炎症作用、鎮痙作用、利尿作用があることで知られています。炎症を軽減し、消化を改善し、痛みを軽減するのに役立ちます.また、喘息や気管支炎などの呼吸器系の問題にも役立つことが知られています。ウッドラフは、不眠症、不安、うつ病にも役立つことが知られています。また、熱を下げ、循環を改善するのにも役立ちます。ウッドラフは肌にも有益であることが知られており、しわを減らし、肌の色調を改善するのに役立ちます.また、がんやその他の病気のリスクを軽減するのにも役立ちます。ウッドラフは、さまざまな病気の治療に使用できる安全で自然な治療法です。
チップ ウッドラフ
1.まず、ウッドラフを冷水で洗い、汚れや破片を取り除きます。
2.ウッドラフを 10 セント硬貨ほどの大きさに切ります。
3.ウッドラフを鍋に入れ、冷水で覆います。
4.水を沸騰させてから弱火にします。
5.
6. ウッドラフを約 10 分間、または柔らかくなるまで煮ます。
7. ウッドラフの水気を切り、冷水ですすいでください。ウッドラフをフード プロセッサーに入れ、細かく刻むまでパルスします。
8.
9.バター、砂糖、ひとつまみの塩を入れた鍋に刻んだヤマボウシを入れます。
10. 砂糖が溶けてとろみがつくまで、中火で絶えずかき混ぜながら混合物を調理します。鍋を火からおろし、冷まします。
11.ウッドラフをサイドディッシュとして、またはアイスクリームやその他のデザートのトッピングとして提供します.
12.残りのウッドラフフは密閉容器に入れて冷蔵庫で最大 1 週間保管できます。
13.ウッドラフを冷凍するには、天板に単層で広げ、1～2 時間冷凍します。
14.冷凍したウッドラフを気密容器に移し、冷凍庫で最大 3 か月間保管します。
15.冷凍ウッドラフを使用する場合は、冷蔵庫で一晩解凍し、必要に応じて使用してください。
